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釀造法：來自奧奇山(Ochil Hills) 流下的純淨天然泉水。配上特選的麥芽，選用窖藏之基酒搭配上20-25年原酒，在第一次的波本(Bourbon)桶中，層層進化釀造熟成，演繹出動人心弦且口感均衡的威士忌。
視覺：閃耀的亮金色澤。
嗅覺：紮實的手工推敲出大麥的芬芳。
味覺：西洋梨和奶油巧克力的味道。
尾韻：韻味悠長，充分且完整的在口中慢慢散開。
酒款建議搭配的進補類型:
羊肉爐-適合能平衡羊肉的油脂與膻味，果香與香料味可提升湯頭層次感，煙燻或焦糖香氣的酒款與羊肉香氣相輔相成。
讓威士忌扮演配角，襯托羊肉爐的美味，選擇風味較清新的波本桶威士忌，並且也可以製成Highball，將威士忌加入蘇打水，氣泡能幫助去除口腔中的油脂感，使威士忌的麥芽香氣更強烈且帶有淡淡甜味，這種方式特別適合搭配油脂豐富的羊肉爐。
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