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這是一款純淨、滿溢成熟莓果香氣與些許橡木桶風味的溫暖酒款，以母之名，正是為了向米多羅的母親- Angel夫人致敬而釀製的一款酒，酒體飽滿，單寧柔順誘人，溫暖烘焙的各色香料，呼氣時隱隱能感受到雪松沈厚穩定，與紅色漿果相伴的果實感，餘韻如母親擁抱般溫暖綿長。
精選自獨立地塊- Lopresti Sandra’s Block來自相對鬆散的山坡沖積土，從臨海的黑色黏土轉變為古老海灘地層的紅色沖積黏土，此處表面土層覆蓋鵝卵石與礫石塊。
此處賦予Shiraz擁有飽滿的酒體，香氣卻以紅色漿果為主，同時散發出香草，溫暖烘焙的各色香料，單寧結實卻有如絲絨般的柔順，整體表現婀娜的女性特質。
酒款建議搭配的進補類型:
羊肉爐-適合能平衡羊肉的油脂與膻味，果香與香料味可提升湯頭層次感，煙燻或焦糖香氣的酒款與羊肉香氣相輔相成。
- 飽滿酒體X羊肉油脂：Shiraz 的厚度與凝聚力足以平衡羊肉爐的油脂感。
- 紅色漿果X湯頭層次提升：酒中鮮明的莓果香氣能讓湯頭更明亮，提升甘甜。
- 香草、烘焙香料X羊肉香氣相輔相成：酒款的香草、香料與雪松木氣息能與羊肉特有的香氣達到完美協奏，而不會壓過料理本身。
- 柔和單寧X進補料理的溫暖感：絲絨般的單寧讓整體口感更和諧，喝起來更溫潤順口，與冬季補品的「暖補」風格一致。
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