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法國蘇玳（Sauternes）位於波爾多南部，以獨特的小氣候聞名，晨間河霧與午後陽光交替，使葡萄易受「貴腐菌」影響，濃縮糖分與香氣。雖以甜白酒聞名，區內亦能釀出風格清新的干白酒，通常以長相思、賽美蓉為主。釀造時多採低溫發酵與不鏽鋼槽熟成，以保留葡萄的自然酸度與香氣，展現柑橘、白花與礦物風味，清爽活潑、結構細緻，是蘇玳產區少見而迷人的另一種風貌。
2021 年份的這款蘇玳甜白葡萄酒呈現出誘人的金黃色澤，香氣濃郁且複雜，帶有成熟的杏桃、蜂蜜、熱帶水果、花蜜和少許橙花的香氣。口感甜美而圓潤，酸度平衡，餘味悠長且細緻，充分展現了蘇玳產區甜白葡萄酒的典雅風格
品酒評分表
★香氣：4
★果味：5
★酸度：4
★甜度：1
★酒體：5
適飲溫度:8°C 至 10°C 之間
推薦白葡萄酒與冬季料理做搭配:
烤雞：搭配香草烤雞或楓糖奶油迷迭香烤雞能帶出兩者的豐富風味。
鵝肝：鵝肝或法式肉醬派搭配焦糖洋蔥是經典的組合。
龍蝦：精緻烹調的龍蝦（如龍蝦濃湯配冰鎮龍蝦沙拉）的微妙甜味能與此酒的特性相輔相成。
藍紋起司：如羅克福爾（Roquefort）或里瓦羅（Livarot）等重口味、帶有鹹味的起司，能與酒的甜味形成美妙的對比。
陳年康提（Comté）起司：這款酒也能搭配陳年的康提起司。
甜點:潘妮朵尼、國王餅
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