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亮眼澄澈的色澤當中洋溢著芒果、鳳梨等典型的熱帶果香,水蜜桃、蘋果等令人愉悅的清新氣息環繞在嗅覺當中,而烘烤過的橡木桶滋味更是讓人印象深刻。飽滿卻不乾澀的平衡口感以及悠長中帶有乳霜般的餘韻,都值得讓人細細品味。 美食搭配:法式烤春雞、廣式清蒸蝦、香草布丁以及南瓜派都是很好的搭配。適飲溫度:10 ~ 12℃ 此款夏多內白酒所使用的葡萄全部來自Kendall-Jackson所種植的Chardonnay夏多內品種,但在葡萄的採集上卻涵蓋了Santa Barbara、 Monterey、 Mendocino counties以及少部分在海岸附近的葡萄園。這樣的做法使得葡萄酒的品質更為精良,口感也更值得細細品味。 得獎紀錄: ? Wine Country This Week葡萄酒鑑賞家Richard Paul Hinkle大力推薦 ? Robert Parker 89分殊榮 ? 高度推薦 - The Wine Diva Online, British Columbia ? 年度白酒 - Mike Dunne, Sacramento Bee ? 當週葡萄酒 - The Clarion Ledger, Jackson, MS ? 奶油類食物最佳搭配酒 - Dan Berger, Santa Rosa Press Democrat ? 金牌獎 - 2006 Houston Livestock Show & Rodeo International Wine Competition ? 銀牌獎 - 2006 San Francisco Chronicle Wine Competition ? 銀牌獎 - 2006 Hilton Head Wine Fest ? 銀牌獎 - 2006 Riverside International Wine Competition ? 銀牌獎 - 2006 Monterey Wine Competition ? 銀牌獎 - 2006 Finger Lakes International Wine Competition ? 銀牌獎 - 2006 Florida State Fair International Wine Competition ? 銀牌獎 - 2006 National Orange Show-Pacific Rim International Wine Competition ? 銅牌獎 - 2006 San Diego International Wine Competition ? 銅牌獎 - 2006 Dallas Morning News Wine Competition ? ★★★★★ - Nightclub & Bar ? Wine & Spirits 評選為最受歡迎前三名夏多內白酒 ? Wine Advocate 89分評價殊榮 ? Midwest Wine Connection 93分評價殊榮 ? Beverages and More 90分評價殊榮
自1974年起Jess Jackson先生與其家族於加州的Lakeport買下80英畝種植洋梨以及胡桃園的土地後,便開始了種植葡萄的事業。起初的Jess Jackson先生並沒有開始釀酒事業,而只是單純的將園中所種植的葡萄販售給當地的釀酒廠; 自1982年起,他釀造出了第一瓶葡萄酒,並開始以Kendall- Jackson Wine Estates康爵酒莊的家族名稱掛牌上市。直至今日,Jess Jackson先生仍為加州地區家族性釀酒事業的草創人物,而Jess Jackson先生與其家族更是持續致力於其酒廠事業。
Jess Jackson先生生於1930年,並畢業於UC Berkeley’s Boalt Law School。他本人曾經說過,當他和其家族在加州開始Kendall-Jackson的釀酒事業起,他便十分希望能自加州最優良的葡萄園中釀造出獨一無二的特殊好酒。而在1983年American Wine Competition 美國葡萄酒大賽所榮獲的白金獎牌更是對Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊大力肯定的最好證明。
不僅如此,Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊於2000年舊金山國際葡萄酒大賽當中,一舉超過12支酒款皆獲得最高榮譽更是令人印象深刻,並得到年度最佳酒廠的殊榮。2001年美國最具權威的葡萄酒大賽中Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊亦是榮登【黃金酒廠】美名;由此可見Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊實力雄厚,品質優良。
超過了15年的持續努力,Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊的品牌形象更是深植人心,近年來亦成為美國最受歡迎的葡萄酒之一。如今,Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊位於加州海岸邊12,000英畝葡萄園更是繼續堅持他們當初的理想,並且不斷的釀造高品質的好酒;他們期許所有飲用Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒莊葡萄酒的人們能夠感受到無比的享受,正如同他們也十分享受葡萄酒的釀造過程一樣。
2005年份上市價格:900元
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