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怡歐斯 莊園 夏多內 白酒的酒質一入口便可感受到濃郁的檸檬、蜜瓜果香伴隨微微的煙燻木桶味，新鮮的水蜜桃及成熟的青蘋果芳香襯托出熱帶水果如芒果及奇異果的香味。此佳釀由來自酒莊數個葡萄園夏多內品種所釀製。 酒宜冷卻搭配熟蟹或佐以及蘋果、柳橙切片，淋上紅酒醋醬汁的新鮮青菜。 飲用溫度：16 ~ 18℃ 2007 California State Fair Wine : Gold Medal
怡歐斯酒莊EOS Estate Winery由兩位來自義大利的Arciero兄弟於1939年在加州知名的Paso Robles產區所成立，延續義大利人對釀酒術的才華及傳統。擁有七百多英畝的葡萄園，酒莊致力於手工釀製品質、保留天然葡萄風味及與飲食巧妙搭配的特色，目前為美國傳統葡萄品種Zinfandel及Petite Sirah的主要釀製酒莊，並於法國“2004 Muscat du Monde”競賽，榮獲金牌獎殊榮的惟一美國酒莊；得獎無數，儼然已成為品種葡萄酒系列的領導酒莊。
希臘神話中，Eos代表黎明女神，每天清晨將太陽由水平面輕輕舉起，展開新的一天。在怡歐斯酒莊則象?遵循古典釀酒術，避免由木桶或乳酸發酵引發的氣味，並專注於展現葡萄品種原味的特質。Eos同時也成為酒莊在採收時選擇葡萄的靈感，讓水果保持涼爽及清新的香味。古代希臘神話與酒莊商標相互輝映，不僅反應傳統的釀製技術，同時提醒我們應專注於品質而非釀酒配方。
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