帝瓦拉LA MIRANDA紅葡萄酒2005，2005年為這十年來最為乾燥的一年。因為2005年的冬季氣候降雨量減少、溫度低，使得葡萄樹的生長週期比以往來得短的許多。葡萄樹的枝芽比以往都要來得脆弱、生長來得慢，成熟縮短將近十五天，以至於採收的排程比以往提早了幾天。值得注意的是今年降雨量減少，各地的平均降雨量皆比以往減少了一半，例如夏季(七、八月)以往的平均雨量為64毫米，今年則只剩下35毫米。

05年的夏季氣候較為涼爽(平均溫度24.5oC；最高溫度32oC)。果實所需的營養因脆弱的枝芽不易輸送，使得葡萄生長變慢。然而，以這樣的氣候狀況，使得葡萄的產量減少了近25個百分比。但是往好的方面想，今年並沒有病蟲害侵襲，採收下來的葡萄品質相當良好。即使果實的體積較小，它們濃縮了葡萄的果實香氣。總結，採收的工作從八月底開始，持續到九月份第三週順利完成，這可算是VDV有史以來，採收最為順利快速的一年了。 得獎紀錄：“International Wine Challenge Awards” → Silver Medal

葡 萄 園：Secastilla縱谷座落在Somontano產區的東北方，擁有獨特的氣候環境及地質結構。莊園位處於海拔七百公尺高的山坡地，屬於石灰石沙地，因日照充足的關係，使得生長出的葡萄皮較厚，釀造時更能突顯其口味多變，富含更多的果實氣息。 釀 造：參與釀製的葡萄是由人工方式採收以保持葡萄的品質。發酵過程在25℃~28℃中間，為期8天。2005年的Secastilla存放於法國桶中熟成6個月，並經過詳細過濾後裝瓶。

產品特性：2005年的La Miranda del Secastilla是一支相當優秀且獨特的葡萄酒，且不同於一般典型Somontano產區的酒。寶石紅般的色澤，帶有些微的紫羅蘭色調，洋溢著成熟且濃郁的黑莓與橡木桶香氣，入口圓潤、柔順，蘊含香料、櫻桃和李子的美妙風味，餘韻悠長怡人。 美食推薦：適合搭配紅肉、野味、燉菜等。適飲溫度：16℃~18℃

VINAS DEL VERO 帝瓦拉 葡萄酒的原鄉 — 西班牙 西班牙國家北邊連接法國南部，西邊為葡萄牙，東南方則緊臨地中海與大西洋。其氣候特性為內陸乾燥多雨，東南部連接地中海屬於地中海型氣候冬雨夏熱。由於受其特殊氣候影響，土地貧瘠並不適合農作物耕作。但對釀酒用的葡萄樹卻是最理想的生長環境，也因此西班牙成為世界葡萄種植面積最大(117萬3,600公頃)，且葡萄酒產量為世界第三大國家(年產量35億公升)。 西班牙葡萄種植歷史可追朔至公元前四百年，但真正進入高峰期是於1886年法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的破壞，許多來自法國波爾多的優秀釀酒師，紛紛移民至西班牙，且帶來他們的技術與經驗，使得西班牙葡萄酒釀造技術大幅躍進，全世界葡萄酒的愛飲者都在注目這古老產地將會成為明日耀眼的明星。

耀眼的新明星產區 — Somontano (蘇蒙塔諾) Somontano是屬於Aragon區，位於Pyrenees山脈下，名字有個意思為「在山下 ( Under the Mountain )」。這裏是一個美麗的地方，距離法國邊界只有80公里，相信釀酒業亦備受了法國南部的影響。Somontano的葡萄園大多處於綠油油的山坡上，山坡大多地勢險峻，但卻有利於葡萄的種植。 土壤多為石灰岩、沙石及泥土，由於位近河流，所以土壤中或許都包含了沖積物。北面受著Pyrenees山脈的庇蔭，Somontano的氣候是屬於溫和的內陸性氣候(Continental Climate)，冬天會冷至下雪，但夏天則有機會氣溫高達40度。

她就與西班牙其他地方一樣，每天溫差甚大，令人吃不消，但葡萄卻愛死這種氣候，例如古有 Moristel、Parraleta和Alcanon紮根於此，新進就有Cabernet Sauvignon、Macabeo、Tempranillo、Chardonnay、Gewurtztraminer等加入戰團。Somontano的酒大多強調「果味」，紅酒的風格是典型的顏色深、單寧重、酸度適中適合久存；白酒則鮮美輕盈、酒身豐腴但酒色卻多是潔白如水。對一般消費者而言，La Rioja為西班牙葡萄酒之代名詞，但近幾年來，Somontano產區所生產的葡萄酒其豐富花果香味，適中的口感，已逐漸受到全世界葡萄酒愛好者歡迎，儼然已成為葡萄酒耀眼的新明星產區。