釀造過程：葡萄全由人工採收而成，經過去梗及破皮後，立即把葡萄汁跟葡萄皮分離以避免泡出單寧澀味，後置於16°C的不鏽鋼桶內發酵16天。之後三個月在地心引力的作用下，此款葡萄酒會自然的淨化其酒質，而不會產生死亡的酵母沉澱在桶底。 風味與口感：淡淡的麥桿色澤帶點黃綠色，入喉帶有鮮明的石榴及桃果清香，隱約地襯托出此款酒的年輕氣息；開瓶後散發出青草、醋栗、青椒及草本植物的香氣。適合獨飲或搭配冷盤、海鮮享用。