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2005是極優異的年份。顏色是很深的紫紅色澤，呈現出濃濃的黑莓、巧克力氣味，還混合了些許咖啡香氣；酒體相當飽滿有力，成熟的單寧紮實而細緻，口感上的香味豐富多層次，有濃厚的成熟果味和香料味道，餘味悠長。有陳年十年以上的潛力。
歐彭帖堡(Château Haut Pontet)是法國波爾多聖愛美濃產區一家小型精緻的酒莊，酒莊就位於聖愛美濃村外，鄰近著名的Clos Fourtet、Fonroque 和 Grand Pontet等頂級酒莊，葡萄園的種植條件也相當優良。現在本酒莊的莊主是年輕又有天份的釀酒師Jean-Philippe Janoueix。
葡萄園面積只有5公頃，帶有黏土-石灰質的土壤，種植了Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon，在六月會進行疏葉和綠色採摘；人工採收葡萄，並且還經過人工篩選葡萄，釀造過程中不使用幫浦而是重力導入橡木發酵槽，發酵使用天然酵母。
整個在槽中浸皮發酵的時間長達4個多星期。熟成用的橡木桶有兩種形狀，一半是傳統的，另一半是雪茄形，雪茄形的有助於酒渣的分解，釋出更多的香味。釀造出來的風格是濃郁飽滿又芳香高雅，並有良好的陳年潛力；由於其產品品質優良得以標示為AOC Saint- Emilion Grand Cru。
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