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Dorigo Brut Spumante Cuvee朵利哥香檳汽泡酒因為不在法國香檳區，我們不能稱為香檳酒，只能叫香檳氣泡酒，但實際上論葡萄品種，釀造法都可說是香檳。採用50%去皮的Pinot Nero和50% Chardonnay的葡萄品種，遵照正統香檳的釀造法，產生天然氣泡，前後至少8年才上市。
香味成熟圓潤，還帶有酵母的味道，口感：細緻、柔順，有麵包削的味道。在各大評鑑中都得到很高的評價，尤其是ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER – 2000 VINI給予了四顆葡萄的超高評價。
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