比爾朋-托斯卡納紅酒Birbone Toscano 2006是酒廠最晚誔生也是第一支由位於蒙塔奇諾(Montalcino)的巴比農場與位於史坎薩諾(Scansano)的Vivaio農場所調配的佳釀。結合一半的山吉歐維列(Sangiovese, 在史坎薩諾地區稱為摩瑞利諾Morellino)其優雅濃重的特色和另一半來自Maremma葡萄園成熟的梅洛(Merlot)。這是唯一一支巴比酒廠不完全採用山吉歐維列葡萄生產的紅酒，與地中海式的史坎薩諾酒調配,這偉大的試驗融和了柔順及強勁紮實兩種不同風格的特色。

釀製：溫度控制在28℃，進行浸皮及酒精發酵16-17天(較一般IGT紅酒發酵時間長)，高度萃取葡萄中的單寧及果實。於桶中培養12個月後，瓶中精煉6個月。 酒質：濃郁的紅寶石色澤，愉悅的櫻桃及黑莓果香，帶有微甜的香料、菸草及甘草香氣。柔順均衡的單寧，紮實的結構及優雅的口感，一款擁有特殊風格的佳釀，尾韻綿密悠長。