摩兒谷喜若紅酒酒質呈現紫紅色澤，散發著豐富、辛香的烏梅果味。酒體適中，口感柔順而飽滿，尾韻帶著紮實的單寧味。成熟的果實味道表現出明顯的品種特色，加上橡木的氣息，整體表現優雅且均衡得令人激賞。 建議搭配食物：各類燒烤及辣味義大利麵。

泰芮爾家族開始其釀酒事業，可遠溯自1858年，歷經一個半世紀的永續經營，泰芮爾酒廠Tyrrell's wines迄今儼然是澳洲最大的酒廠之一。泰芮爾家族的釀酒事業堂堂邁入第四代，目前由Bruce Tyrrell先生帶領整個酒廠，以根留澳洲，放眼全世界的宏觀與野心，創造一支支個性獨特，風情萬種的葡萄酒。

一般澳洲酒廠，經常採用人工培養的酵母，企圖讓葡萄酒散發更濃郁的香味。然而泰芮爾酒廠卻堅持以傳統釀酒精神，使用天然酵母釀製，其豐富細緻的口感，滿足了世界各地三十餘國的愛酒人士每一張挑剔的嘴。