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Martin Miller’s Gin始於2002年,該酒帶有新鮮怡人的柑桔水果香氛。使用上等優質手選原料,並堅持獨特的傳統蒸餾方式以最純淨的冰島極地軟水進行蒸餾,造就出風韻優雅、口感芳醇之高級琴酒。為少數可直接純飲的優質琴酒之ㄧ。
原料方面使用了8種以上的特選植物與香料,其中包括托斯卡杜松子、肉桂皮、白芷、佛羅倫斯鳶尾花、甘草根、胡荽、特選塞維爾柑橘皮、荳蔻、紅肉桂皮……等。
值得一提的是,其中尚有一種神祕的原料配方是Martin Miller’s Gin釀酒師一直沒有公開的調配秘方。這些原料均會在原酒中浸泡一夜,進而使這些植物香氣在隔天的蒸餾作業中能有更完美的融合。
不同於他牌琴酒,使用”Rolls Royce”蒸餾法,該方法於西元1903年由John Dore&Co.發明。先使用單一蒸餾器蒸餾再置入小型銅壺中,此方法極其費工費時,成本極高,然而卻能使酒質更臻於完美。
此外尚有一點不同於其他琴酒的地方是,一般英國琴酒均在英國使用當地的泉水,然而Martin Miller’s Gin則是將蒸餾全程以船運運至位於冰島遙遠西海岸的Borganes村,此地的水均為經由火山熔岩過濾後之冰河水,堪稱為全世界最純淨澄澈的極地水源。
馬汀美樂倫敦琴酒 得獎紀錄: 1.Spirit of the Year 2003-Chicago Beverage Testing Institute 2.Gold Medal-International Spirits Challenge 2005 3.2006 Double Gold-San Francisco World Spirits Competition
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