葡萄是來源於各種低產量之葡萄園（平均每公頃6至9 噸），高度約在海平面250米以上，暗紅土壤地質。根據南非IPW標準實施蟲害和疾病控制，於3月底時採取手工採收。

深紅色澤，烤吐司，煙燻及辛辣的胡椒和肉荳蔻味道，結合梅干與乾果的香氣，留下一個乾淨的水果及香料結合。

美食搭配：建議與飽滿濃郁的菜餚如川菜湖南菜亦是不錯的搭配。