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人頭馬干邑白蘭地名為「鑽石(Diamant)」,採收法國香檳區優質葡萄所釀製。依據調酒師 Pierrette Trichet 所言,這款白蘭地蘊含極為罕見的葡萄精華,經過傳統製酒工藝加以蒸餾後,放入 Limousin 橡木桶陳釀一段很長的時間。
Pierrette Trichet 表示:「為釀造「鑽石」干邑白蘭地,我從干邑區挑選質地上好且價值不斐的白蘭地作為材料,然後引出其中光采有如細細打磨之後的璀璨鑽石。」
這款精純干邑白蘭地調和 300 至 400 種白蘭地,均使用法國香檳區的葡萄釀製,是人頭馬品牌每年從當地酒廠自豪之作挑出的精選白蘭地之集大成。
「鑽石」干邑白蘭地飄散著金銀花與鷲尾花的嬌嫩芬芳,伴隨李子與無花果等夏季水果的濃郁氣息,牽引出榛果、糖漬香橙、番紅花與茉莉花等香味。
製作靈感來自於珠寶盒內多面切割的鑽石,於2010年十月在頂級旅遊零售商店 DFS 上架銷售,以慶祝該店五十週年紀念,售價為美金 1000 元。
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