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蒙特普希亞諾紅酒Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. Carpineto,這款產自以文藝復興聞名的小鎮──位於西恩納Siena的Montepulciano的這款酒,酒名的由來,據說是因為過去這款酒曾經是專門保留給貴族、名門飲用,因此才有「Vino Nobile」高貴之酒的稱號。酒廠位於東南向的葡萄園因為處於絕佳的日照環境,葡萄也因此保有完美的成熟度。
釀造方式:
葡萄汁在完成發酵後先分別在容量5500公升的大木桶和法國木桶中陳放兩年,接著在裝瓶後,還會經過至少一年的瓶中陳年才會上市。
酒色:
明亮的紅寶石色澤。香氣香氣輕柔細膩的這款酒,帶有淡淡的紫羅蘭和些許的木桶芳香口感:和香氣呼應的口感中除了可以感覺到水果的香氣外,還有柔細優雅的質地和綿長的餘味。
侍酒溫度:攝氏20度。
食物搭配: 適合搭配各種陳年起士、野味、野豬等肉類料理。
得獎紀錄:
"International Wine & Spirit Competition" 2005 獲得”Best in Class”最佳酒款。
獲得美國知名葡萄酒雜誌"Wine Enthusiast" Aug., 2006 給予90分評價。
出自Carpineto卡品耐托酒莊的酒款特徵,都能在飲入口中後化為各種實際的感官感受傳達給飲者;酒款的陳年期,也都遠超過相關法律的規定,依酒種不同而更多上六至十二個月不等。目前酒廠共擁有四處總面積達424公頃的葡萄園,所生產的包含DOCG在內的各類高級酒款,則是外銷到全球四十餘國,其中紅酒佔九成,並且大部分都是經過三年以上熟成期的高品質酒款。
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