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Dogajolo度佳歐紅酒是Carpineto以全新理念發展出的年輕「Super-Tuscan」酒款，不但經過木桶熟成才具備的均衡結構，並且有活潑的口感、優雅細緻的質地，同時還以水果芳香和深濃酒色，集所有好酒應有的特徵於一身。 釀造方式：由於兩種葡萄的成熟期不盡相同，因此採取分別釀造；唯有在發酵過程的最後階段，才被一起置入小型木桶，並且緩慢地完成酒精和乳酸發酵的程序。熟成： Dogajolo通常是在收成隔年的三月底到四月初之間完成裝瓶，此酒就年輕時就已經適合飲用，並且和其他優質紅酒一樣，可以陳年儲放。 酒色：帶著紫羅蘭色調反光的深濃紅寶石色。香氣：濃郁的水果香氣中充滿櫻桃、咖啡、香草，以及香料。口感：豐厚且柔順的口感，複雜又有多層次。適飲溫度：出廠後的第一年適合在攝氏15-16度飲用，之後可以在攝氏18-20度之間飲用。食物搭配： 由於酒中有豐富的果香，這款酒非常適合義大利麵食或白肉，並且能在搭配風味濃郁的菜餚如燒烤肉類時有絕佳的表現，也很適合搭配Tuscan的風味料理。 得獎紀錄： 1."The Sydney Morning Herald" October 2005" Best Budget Red Wine" ***** 最超值酒款 2."Decanter" Italy Edition 2005 獲選酒款, International Wine Challenge 2004, London Gold Medal 金牌得主 3."Selezione dei vini 2004" Regione Toscana "Diploma di Merito"精選Tuscana酒款 出自Carpineto卡品耐托酒莊的酒款特徵，都能在飲入口中後化為各種實際的感官感受傳達給飲者；酒款的陳年期，也都遠超過相關法律的規定，依酒種不同而更多上六至十二個月不等。目前酒廠共擁有四處總面積達424公頃的葡萄園，所生產的包含DOCG在內的各類高級酒款，則是外銷到全球四十餘國，其中紅酒佔九成，並且大部分都是經過三年以上熟成期的高品質酒款。
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