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這些產量相當稀少的單一葡萄園酒款，款款都是酒廠為表現對釀酒工藝極致追求的精品。兩年半以上的瓶中陳年，尤其讓這些出自精選葡萄園的果實，得以有最佳的表現。這款以同名葡萄園Molin Vecchio果實釀成的酒款，因為葡萄園所在地的老磨坊而得名。 位於海拔290-320公尺的葡萄園，就在著名產酒區Montepulciano內。熟成：酒在完成發酵後，先在新橡木桶中陳放9個月，為保持更多的風格特色，此酒在不經過濾後裝瓶，接著還會在酒窖中經過至少兩年半以上的瓶中陳年才出廠。 酒色：深濃的紅寶石色澤香氣：明顯、集中且複雜，帶有黑櫻桃、甘草、黑胡椒、香草等香氣。口感：飽滿豐厚的風味中除了有明顯的紅色水果和香料之外，還有絕佳的結構和細緻的單寧組成綿長餘味。 侍酒溫度：攝氏18-20度。食物搭配：適合搭配各種燒烤肉類、野味。 得獎紀錄： 1曾被英國知名葡萄酒雜誌“Decanter” May 2003 評為高度推薦Highly Recommended的四顆星評價。 2曾被美國知名葡萄酒雜誌"Wine Enthusiast" Nov. 1, 2003 給予92分評價
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