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義大利 巴勃勒斯哥-勒巴哈紅酒Barbaresco Rabaja D.O.C.G. Chiarlo這款出自巴勃勒斯哥地區的酒款,由於特定葡萄園所在地的土質富含礦物質,因此酒款也得以充分表現出巴勃勒斯哥特有的優雅風格。
釀造方式:為了追求最高的品質,酒莊特別將葡萄園的產量控制到極低,以求得風味上的最佳均衡。並且在攝氏28-30度的環境下,使發酵緩慢地進行。發酵完成後,還需經過長達一年的木桶儲存,並且在經過長達10-12個月的瓶中陳年期之後,才算完成。
熟成:這款酒通常會在三年後臻至高峰,並且維持在該狀態長達十至十二年。酒色:帶著紫羅蘭色調反光的深濃紅寶石色。香氣:通常會表現出細膩優雅的綠胡椒、苦杏仁、香料等多層次香氣。口感:絲絨般的高貴質感,伴隨綿長不散的絕佳餘味。侍酒溫度:攝氏18-20度。食物搭配:適合搭配各式燒烤的肉類料理或成熟起士。
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