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御鹿 V.S.O.P.干邑白蘭地, 由超過25種來自法國大、小香檳區的頂級葡萄釀製而成, 每瓶佳釀的陳年時間都在6年以上, 御鹿 V.S.O.P.干邑白蘭地,其口感散發著茉莉花、洋瑰花香及果香味, 深沉圓醇且餘韻悠長;榮獲1999年國際烈酒競賽(ISC) 銀牌獎。
在干邑區拿來蒸餾的葡萄主要是白于尼(Ugni Blanc)品種,經過自然發酵成具有酸度的淡葡萄酒,發酵完成之後,立即使用傳統的銅製鍋爐蒸餾,並且保留小部份的酒槽,這樣可以使蒸餾出來的純淨透明原酒增加其複雜性。接著二次蒸餾,讓細緻的風味得以保留下來;9公升的原酒只能釀出1公升的干邑,這不愧是世界上最貴的蒸餾酒。
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