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2004年的華萊士(Wallace)是一款超越釀製基本元素所能呈現的綜合作品，依照巴羅莎谷(Barossa Valley)傳統將希哈與格那希混釀。高優質的葡萄在全熟時採摘，以保留住鮮明的酒色、充足的汁液、以及香料與苺果的香氣。這瓶酒完全展現出格萊佐釀酒風格中的高雅與細緻。
自著名Ebenezer葡萄園內成熟堅毅的老藤所產的希哈掌握了整瓶酒的精神，賦予厚實細膩的豐盈酒體。格那希則增添了甜美的櫻桃，太妃糖風味與壤土芬芳及結構完整的單寧。這款強勁又兼具格萊佐獨有高尚口感的作品置於烘烤過的法國及美國橡木桶中熟成14個月。這瓶華萊士可即飲，也可窖藏10餘年後享用更美妙的酒質進化。
Glaetzer, 還Roseworthy 畢業生, 長大在酒之內產業開始他的事業工作作為cellarhand 在Barossa 谷莊園和然後釀酒商在Tyrrell 的。他旅行了和在世界各地廣泛地工作的酒地區和現在根據在他做酒為Glaetzer 並且是釀酒商和中心區域酒主要股東由石灰石沿岸航行和Langhorne 小河、和Mitolo 由 McLaren 榖的Barossa 谷。
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