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Serpico 2005尚品客紅酒，該款澳洲酒款為全澳唯一採用純正獨特的義大利Amarone釀酒法，將鮮採自Mclaren Vale產區的葡萄，置於自然乾燥處6-8個月，至整體呈現半陰乾狀態，大幅濃縮20-30%汁液，除了提高糖份與黏度，艷麗的深紫色酒澤，更是令人目眩神宜。 帶著深紫色澤及濃郁的煙薰、藍莓、覆盆子、黑醋栗的香味，賦有令人激賞的純度、甜美的單寧、花果般的芬芳，口感集中，層次豐富，尾韻綿長。這是南澳有史以來最好的卡本內蘇維儂釀製酒。
瑪蘿尼是源自義大利的獨一無二的獨特釀酒法。將採收下的葡萄置於涼爽的房間一段時間風乾，使其稍微乾縮而讓剩餘的果肉汁液果味更加濃純。 充滿生命力的深沉色澤及馥郁的水果香氣、橡木味、單寧融合出完美的酒體結構，口感豐盈實在，單寧會從一入口的濃壯奔放轉至圓潤細緻，整體風味複雜精緻，甘油提味：使酒體更加緻密且甜度增加∼
以傳統義大利的亞瑪蘿尼釀製法製成，風味濃郁集中。品嚐者不會從中嗅到任何被過度壓榨，梅乾似的味道，反而可以感受到無與倫比的鮮活，飽含橡木風味。這樣的成果是麥拉倫谷地產出卡本內蘇維儂釀成的酒中最讓人印象深刻的。
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