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CARDHU蘊含水果香氣、蜂蜜與堅果香甜的豐富層次，絲綢般的質地、圓融而具有厚度，是Johnnie Walker®最重要的基酒之一，其恰到好處的口感與優雅清澈的酒質，最適宜招待貴賓。不若一般威士忌酒瓶的修長柱狀，CARDHU以罕見的寬闊瓶口，適合大方傾注，展現出CARDHU慷慨好客的氣度。而軟木塞封存CARDHU陳年的靈魂，開瓶時發出清脆聲響，引領著香氣如同閃耀兩百年的歷史輝煌擴散而出，建議以高腳球型杯品味，酒香在杯底聚集時，交疊出豐富的層次，更現CARDHU豐醇的滋味。國際威士忌鑑酒師Jim Murray在他的著作《Whisky Bible》中大為讚賞：「有人曾經在品酒會上要我為單一麥芽威士忌下個定義，我的回答只有一個字— CARDHU。」
CARDHU黑石卡杜12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 — 品飲筆記
顏色：金黃色澤
聞香：香氣在橡木桶中，熟成得相當平衡，純淨伴隨些許蘋果、西洋梨，以及麥芽味。
酒體：柔順如絲綢般的質地，穿透直到最後。
口感：蘊含水果香氣、蜂蜜與堅果香甜的豐富層次、絲綢質地、圓融而有厚度。
尾韻：香草與肉桂氣息，以些許花香襯底，在口中完整而有層次地傳遞。
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