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彼得雷蒙朋駝紅葡萄酒Mentor, Peter Lehmann這款以Barossa表現最佳的精選Cabernet Sauvignon，搭配其他品種調配出的酒款，可謂酒廠的經典旗艦酒款之一。選自特定葡萄園，長期以來有複雜表現的Cabernet Sauvignon，在釀酒師的手中，成為最能代表澳洲卡本內的經典作品。熟成：發酵完成之後在法國新橡木桶中陳年18個月的此酒，陳年潛力至少十年以上。
酒色：深黑酒色，並在酒緣帶有石榴石光澤。香氣：層層散發出複雜的混合香料、野紫羅蘭、薄荷、黑醋栗等香氣。口感： 兼具水果的濃厚風味，並且還在優雅的單寧和水果之間有絕佳的均衡。一款獨具風格，真正表現出Barossa產區特色，力道強勁又有綿長餘味的多層次酒款。侍酒溫度：攝氏16-18度。 食物搭配：適合搭配各種風味濃郁的野味如烤鴨、鵝肉，和經過長時間熬煮的燉牛尾或陳熟起士，也能構成絕配。
得獎紀錄： 1."2004 Adelaide Wine Show " Bronze Medal " ***** 銅牌得主 2. "2003 Melbourne Wine Show " Bronze Medal " ***** 銅牌得主
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