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秋冬的氣候溫和潮濕，春季葡萄樹發芽時轉為涼爽無霜的氣候。夏季如以往的高溫且乾燥，尤其在8月和9月的時候更為顯著。9月的最後兩週有些微的降雨，有利於葡萄的成熟。10/8~10/27是採收期，天氣狀況良好，葡萄果實健康且達到極好的成熟度。
只選用「極佳(excellent)」和「非常好(very good)」的年份釀造。於頂級法國橡木桶中陳年26-28個月，再於酒瓶中陳放4年後才上市。特性是深櫻桃紅色澤，複雜的香氣含有成熟水果與香草、皮革的雅致香料氣息。
強而有力的口感，如糖漬多肉的水果般厚實的感覺，結合橡木的烘烤味道，含有豐富的層次，高雅均衡。佐餐食物以醬汁調理的野味餐點、蔬菜燉肉、以香料調理的羊肉或牛肉，以及熟起司或藍紋乳酪。適飲溫度：16-18°C
Wine Spectator雜誌評鑑90分
香港專業品酒師協會(HKSA)評鑑最適合亞洲的西班牙葡萄酒：銀牌獎
Korea Wine Challenge：金牌獎
Japan Wine Challenge 2009：銀牌獎
International Wine Challenge 2008：銀牌獎
Concours Mondial Bruxelles：銀牌獎
Wine & Spirits Asia Challenge 2008：銅牌獎
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