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彼得雷蒙夏多內白葡萄酒Peter Lehmann Chardonnay取自Barossa的夏多內品種，帶有新鮮可口的白桃風味以及美妙的深度。主要以追求水果風味為主的酒廠釀酒哲學，嚴格控制木桶發酵和木桶熟成的過程，讓來自木桶的複雜風味，成為襯托水果的最佳背景。
釀造方式：約10％的水果是在法國木桶中以天然酵母進行木桶發酵。為酒款增添更多複雜的風味。熟成：此酒就年輕時就已經適合飲用，並可以在保存良好的狀況下維持4-5年。 酒色：清澈的金黃色澤中還有青綠色調。香氣：帶有清新的白桃切片和燻烤無花果的香氣。口感：悠長的餘韻以及奶油般的柔順質感，兼具深度、果香、木桶風味的圓順輕柔。 適飲溫度：攝氏10-12度。 食物搭配： 適合搭配口感豐富的魚類像鮭魚，另外，奶油醬料義大利麵點、烤雞肉派等，也都和酒組成絕妙的搭配。
得獎紀錄： 1. "2006 Melbourne Wine Show" Bronze Medal " ***** 銅牌得主 2. "2006 Sydney Wine Show" Bronze Medal " ***** 銅牌得主 3. "2004 Barossa Wine Show" Bronze Medal "銅牌得主
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