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此款迪恩8號桶希拉茲紅酒提供了強烈濃郁的水果結構，採用100%全新美國橡木桶發酵，再經過2年左右的舊美國橡木桶9~12個月成熟。此款酒有著深紅莓的色澤，並帶有典型希拉茲葡萄的黑醋栗和香草橡木桶香氣。
有著豐富的黑醋栗、香料和香草橡木桶與單寧均衡成熟口感。適合與摩洛哥小羊排、西班牙辣香腸和中東蕃茄飯等重口味食物搭配。
一個禮拜六天的辛勤工作只為了在星期日的休息中能好好享受品嚐de Bortoli葡萄酒的香醇。經過經濟大蕭條以及二次世界大戰的戰俘營後，De Bortoli酒莊僥倖存活，至此之後，Vittorio積極的計畫培養他的兒子從事釀酒事業，並在雪梨設立配送業務。
De Bortoli葡萄酒的事業已擴展到全世界52個國家，1億2千萬澳幣的年收入，並在雪梨、墨爾本、里斯本等各地成立分公司，更是全澳洲最大的家族釀酒莊，如此的規模真正表現出de Bortoli家族的至理名言。
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