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選擇Riverina產區最佳的成熟葡萄，混合卡貝娜•蘇維翁和喜若兩種葡萄品種釀製出酒體適中適合飲用的葡萄酒。此款酒在美國與法國橡木桶中9~12個月，因而將葡萄的風味與單寧結合而引出相當完美的協調。
2003年份的葡萄酒有著濃郁莓果類與煙燻橡木桶的風味與略帶鮮明的深紫紅色色澤，口感中呈現出莓果和香草橡木桶的餘韻。適合與義大利肉醬麵、匹薩等重口味的食物搭配。
一個禮拜六天的辛勤工作只為了在星期日的休息中能好好享受品嚐de Bortoli葡萄酒的香醇。經過經濟大蕭條以及二次世界大戰的戰俘營後，De Bortoli酒莊僥倖存活，至此之後，Vittorio積極的計畫培養他的兒子從事釀酒事業，並在雪梨設立配送業務。
De Bortoli葡萄酒的事業已擴展到全世界52個國家，1億2千萬澳幣的年收入，並在雪梨、墨爾本、里斯本等各地成立分公司，更是全澳洲最大的家族釀酒莊，如此的規模真正表現出de Bortoli家族的至理名言。
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