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Gran Dominio 2003, 在美國橡木桶中歷經12個月的陳年期，而後裝瓶保存15個月後才上市。2003年的葡萄須面對強烈冰霜的侵擾，影響了整個農作物的發展及收成量，幸運的是葡萄園在霜害過後恢復得很快，果實的成熟度仍達到標準；8、9月不定時的雨量亦是其中一項關鍵。2003年是個尚稱艱難的一年，必須特別細心照料今年的果實，先是葡萄果實的摘取，到整個釀製過程都是考量的重點。
此款葡萄酒在橡木桶陳年時，不論是果實本身或是橡木特質，這兩點要素皆達到良好均質的狀態，甜蜜口感及單寧的協調搭配使得它在味蕾上釋出這般令人愉悅的美好滋味。恬靜優雅的單寧為此年份的主要特色，終感綿長使您流連忘返。
介於16到18度之間為最佳保存溫度，搭配開胃菜、豬肉、燉煮食物及陳年起司都很適合。
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