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凱撒城堡頂級產品－山豬故事紅酒係採用凱撒城堡莊園最優質的葡萄園區所生產的葡萄釀造。在1985年開始葡萄種植之後，Alessandro Francois（城堡主人、首席釀酒師），自經驗了解如果想將品質提升到完美境地，必須改變某些如葡萄樹之間隔栽種距離等種植條件，但卻捨不得毀棄重新栽種。直到有一年葡萄園即將收成之際，山豬一夜間將所有葡萄毀壞吞食，冥冥之中莊園得以重新栽種葡萄，去蕪存菁，使山豬故事紅酒的品質更上一層樓。為了紀念這一個事件，特別將這一瓶酒命名為山豬。
凱薩城堡山豬故事1999紅酒， 深沉紅寶石色澤，雅緻莓果、李子複雜香氣，和諧、厚實的完整結構。開瓶時，陣陣橡木味撲鼻，如於開瓶後隔天飲用，酒將發展成另一種迷人階段，口感更豐富，單寧仍充足，風味更佳。適飲溫度為18~20°C， 建議搭配則是紅肉、野味或起司。飲用前3小時醒酒最佳。
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