釀製工法 80年以上老樹,限量3000瓶,自然發酵7天加上15天浸漬恆溫控制讓酒體呈現更穩定的狀態。隨即陳年於新的法國橡木桶中14個月後再裝瓶沉浸最少36~48個月以上(每6個月規律轉動180度)使酒質及口感結構逐漸和諧均衡

品嚐筆記 帶有成熟的深紅寶石色澤，香味則是由野生黑水果，甘草，可可，乳酸，炭烤和香料所組成。而在口中則是呈現濃郁有說服力的感覺，雖然味覺層次較為複雜 但每種味道卻又很細緻的展現出來,單寧與酸度的完美平衡,稱此酒為西班牙的紅色寶藏一點都不為過

最佳品嘗溫度 16º-18ºC