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禾富鷹牌施赫梅洛卡貝納紅葡萄酒的葡萄採集澳洲東南方禾富酒廠擁有的高級葡萄園及珍貴的契約葡萄園中的葡萄來釀製,三個品種分開發酵後在美國橡木桶短暫的陳年,梅子、紅莓的果味豐富卻又帶有些許香料與橡木桶的香氣。
鷹牌系列(Eaglehawk)的葡萄酒從1988年開始釀造,濃郁的梅子香味以及深紅果香的特質,口味有著豐富的水果味道,澳洲禾富酒廠(Wolf Blass)是澳洲受到最多Jimmy Waston大獎的酒廠。
以當地原住民的族徽「Bilyara」-亦是當地形容「老鷹」的意思,做為其精神象徵,禾富酒廠的目標不是釀造極少量、高藝術性的葡萄酒,也非追求大量生產的低價酒,而是安定地提供給世界高品質並具有廣泛的親和力的葡萄酒。
禾富酒廠善用分散在澳洲東南部各地、具有多樣特色的葡萄園的葡萄,彈性地選擇最適合的釀造方式。
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