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人工採收方式精選Grenache(格那希)、Tempranillo(田帕尼優)與Cabernet Sauvignon(卡本內 蘇維翁)3種葡萄品種，連同葡萄皮浸漬至少8天，每個品種再個別於恆溫24°C的不鏽鋼桶發酵，於乳酸發酵後混合3品種並於法國和美國橡木桶桶陳孕育。
最後，裝瓶繼續熟成以達到最完美的酒體結構，TASTING NOTES深櫻桃紅動人色澤帶有成熟紅果醬的濃郁果香，強烈厚實的口感於味覺中顯現出層次的變化。
歷經27個月橡木桶桶陳後，再經過12個月裝瓶瓶陳下，帶出了細緻的木質單寧，是一支非常值得細細品味的佳釀，建議飲用溫度15~17ºC，適合搭配白肉、重乳酪、燉煮料理、烤魚與義大利麵條等料理，飲用前30分鐘開瓶，風味更佳。
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