從最甜美的初榨甘蔗汁蒸餾而來，Zacapa Centenario XO是一款為紀念千禧年造的頂級調和蘭姆酒。最適合以鐫有Riedel Zacapa的水晶玻璃杯直接飲用。Zacapa Centenario XO為一精細調和6至23年的蘭姆酒，僅以首榨甘蔗汁蒸餾並依照傳統的「solera 系統」熟成，Zacapa Centenario XO使用的木桶包括醇厚的波本、細緻的雪利、精美的Pedro Ximenez 葡萄酒及干邑白蘭地。

品飲筆記：

色澤：淡桃花心木色
香氣：在成熟烘烤橡木、燒焦焦糖、乾烤堅果、杏仁餅及柑橘皮之間有極佳的平衡，帶有細緻的忍冬香氣。
味道：甜度、水果味、香料及酒精度皆平衡。悠長、平順且甜美。