高粱酒製酒技術方是口感關鍵。耀金台禮聘聞名台灣首席釀酒師賴舜堂博士(前台酒總經理),秉持數十年專業經驗。耀金台陳年高粱酒,不同年份三款風味,五年精釀、八年經典、十年鼎極,入喉順暢,唇齒留香,誠為海內外行家典藏首選。
不同於一般的浸泡釀造法,採用獨家蒸餾技術,去除陳年高粱酒存放後產生的異味酸氣,卻保留陳年高粱酒的香醇口感、厚實喉韻。