蘇格蘭老酋長雪莉桶系列為現有市場上罕見的全程雪莉桶桶存。由於雪莉桶成本高昂，對於酒廠的製作成本及時間成本相對較高，大部份酒廠的操作方式為裝瓶前才將威士忌注入雪莉桶(sherry finish)，即可號稱雪莉桶桶存，這種做法對於酒廠而言是非常具有經營效益的，可見100%全程雪莉桶桶存威士忌極為珍貴且不易取得。
香氣：烘烤麥芽粉香氣中帶有香蕉的香味，慢慢散發出些許柑橘類水果味。
口感：甜潤飽滿的口感，有著柔美豐富的糖霜及太妃糖甜味。
餘韻：餘味帶有水果蛋糕及怡人的橙皮香氣。
