臻萃三重單一麥芽威士忌
隨著時代演進，亞歷山大．華克二世爵士壯闊前瞻的創略精神挹注於全新「John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌」－傳統技法與現代專業完美交會的威士忌傑作。

啟發自亞歷山大．華克二世爵士親手註記的調酒筆記，當今首席調酒師Jim Beveridge從三家蘇格蘭酒廠親自挑選出被他稱之為「隱秘寶石」的單一麥芽威士忌來打造此佳作。經過精心調和的威士忌注入歐洲橡木桶中存放靜置，讓風味完美釋放交融，並創造出不可思議的滑順口感。

John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌已於7月在知名的國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirits Competition, IWSC）中榮獲金牌（gold medal），被評審公認為「一種極致享受」（an absolute treat），它的酒液呈現沉穩、濃郁、精緻的深琥珀色澤。香氣飽滿誘人，蘊藏蜂蜜、莓果香及焦糖氣息。口感豐富圓潤，容易入喉，柑果的鮮甜交迭出濃郁莓果芬芳，柔順的蜂蜜逐漸幻化成香濃焦糖香氣，最終呈現熟成煙燻尾韻，迴盪口中，久久不散。

遴選及調和三家蘇格蘭酒廠的珍品麥芽威士忌為John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌帶來獨特的「三重奏」（Triptych）饗宴，自嗅覺、味覺至尾韻，猶如經歷一趟引人入勝、令人難忘的旅程，最佳飲用方式為純飲或佐以純水。

獨特瓶身及包裝設計
John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌酒液盛裝於尊貴水晶玻璃瓶，並以華美外盒封存，象徵著Walker家族當初冒險拓疆及創新酒瓶設計的榮耀。

精心打造的水晶玻璃瓶身被放置於精緻外盒內，採用頂級金屬與天然原木材質細膩打造，設計簡約，酒液隨著瓶身的切割面而產生深琥珀色至香檳金的視覺變化。

整體設計靈感來自航海使用的陀螺儀設計，大量運用的方形象徵著Walker家族的傳統、剛毅、四方疆土，而圓形則代表無窮無盡的動力、流動、與時俱進。當圓形外框被轉動時，酒瓶可流暢地360度旋轉。靜止之際，酒瓶昂然佇立，指向正北，而這正是向亞歷山大．華克二世爵士堅定指引的進取方向致敬。

獨家研發「三重奏」（Triptych）品酩
John Walker & Sons全球品牌大使Tom Jones研發「三重奏」（Triptych）品酩程序，全新設計及戲劇性的呈現John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌，拓展感官體驗。

三種元素  三重感官體驗
自挑選、調和、感官呈現等皆完美融合傳統技法與現代專業，John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌呈現出三重感官體驗。
1.嗅覺：遴選三家蘇格蘭酒廠的單一麥芽威士忌，揉合出層次豐富、強烈的香氣。
2.味覺：高貴頂級的口感與風味觸動味蕾，在口中徐徐綻放。
3.尾韻：多層次的香氣與風味巧妙結合，帶出繁複卻滑順的獨特尾韻。

品酩準備
酒杯：建議使用厚底座的威士忌杯，在倒入酒液時營造出若隱若現的美感，威士忌上帶有亞歷山大．華克二世爵士那個時代的藝術裝飾。
最佳飲用方式：建議純飲，完整感受John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌三重醇厚豐富口感。試飲前，品酩者應拿起酒杯輕輕地轉動，欣賞酒液流動時的若隱若現，並觀察酒液的色澤、酒體等。

三重奏首部曲－香氣與嗅覺鑑賞
步驟：先深吸一口氣，然後呼氣。將酒杯靠近鼻子，然後輕輕地吸入香氣，重複幾次這個動作。然後閉上雙眼，沉浸在這些精選單一純麥威士忌所帶來的美好氣息。
說明：John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌一開始聞起來應是強烈、豐富、令人神迷的。接下來的每一次吸氣吐氣間，應發掘出更多層次的香氣，包含蜂蜜的香甜、紅莓果的鮮美，最後則是深邃、強烈的焦糖香氣。
意義：出色的威士忌應融合多層次風味，香氣將誘發出品酩者對威士忌的想望，是欣賞美酒不可或缺的部份。而John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌的香氣來自於精選蒸餾廠的風味以及稀有橡木桶的氣味，創造出無可比擬的香氣。

三重奏二部曲－口感與味覺體驗
步驟：輕啜一口John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌，閉上雙眼細細感受擁有完美結構的威士忌酒液。
說明：擁有紮實的酒體。多層次風味將從舌尖一路漫延到口中。初入口時，即可感受到清爽的柑橘果味，接著引出馥郁的莓果香甜。威士忌質地如蜂蜜般順滑，卻又帶著濃郁焦糖的香草芬芳。
意義：John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌選用的三重單一麥芽威士忌不僅呈現出複雜風味，亦帶來味覺的飽和度。精選美國木材以及存放於歐洲橡木桶中的熟成過程，更強化了三款威士忌的果香及蜂蜜香氣。

三重奏三部曲－尾韻與完整感受
步驟：暫時將酒杯遠離口鼻，緩和一下，準備迎接三重奏的最終演繹－圓潤、悠長的尾韻風情。
說明：John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌擁有多層次結構及豐富風味，而酒液在口中則會再次變化，無瑕滑順口感及經典煙燻風味在三重奏品酩的最後階段全然釋放。
意義：John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌的所有元素皆於 三重奏的最後階段完美融合。存放靜置於橡木桶中的過程，揉合所有風味，為John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌留下完美的尾韻。

得獎記錄
2012 International Wine and Spirits Competition – Gold Medal