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南法地中海岸Languedoc地區最著名的酒莊是多瑪士卡薩克酒廠(Mas de Daumas Gassac),位於南法大城Montpellier的西邊。它成立於1970年,在釀酒大師Emile Peyhaud的協助下,在還沒有什麼人注意到這個地區的時候,就已經打響名號,讓知名酒評家紛紛對它讚譽有加,而愛酒人士更是競相收藏。
2005 Albaran Vieilles Vignes Rouge法國艾巴隆老藤紅葡萄酒這款酒的葡萄產自一些非常貧瘠的葡萄園,其中有許多是老樹;艱困的環境下反而得以長出非常良好的葡萄。它混合使用了Cabernet Sauvignon、Syrah、Mourvedre、Alicante;完全人工採收葡萄,每個品種分開釀造,其中Cabernet Sauvignon在發酵後還經過橡木桶熟成10個月。
酒的顏色是深紅寶石色澤;外放複雜的香氣,聞起來有莓果、石榴、黑巧克力、甘草等的氣味。口感上呈現了成熟的漿果果味、香料味,成熟的單寧圓潤不澀,結構平衡紮實。建議飲用溫度18~20度;適合搭配燒烤的食物、蕈菇,或是紅燒燉煮的料理。
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