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特色：
1.採用馬達加斯加香草夾所製作出天然口感，而非添加人工香精或調味品。
2.酒精濃度37.5%，但喝起來卻是沒有太多的酒精味道，反而是順口甘甜。
3.純飲的時候會有榛果、太妃糖、香草冰淇淋、梅子、甘草這些比較明顯的香氣，飲用時甜而不膩的口感，在口中慢慢化開，焦糖奶油的香氣會保留在杯底。
4.加冰飲用時，剎那間會有冰淇淋汽水的香氣撲鼻，之後帶點甘草及梅子的香氣，飲用時，會帶出甘甜的輕奶油口感及淡雅的無花果香氣。
5.調飲時看是搭配怎麼樣的調製，但Cariel會突顯出奶油的口感，香氣上香草味道比較明顯。
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