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庫柏山有機農場位於天氣宜人的美國奧勒岡州，自然環境近似于法國勃根地，50公頃大的有機葡萄園受惠于天然火山岩土壤，以天然土壤調理法加上自然有機農作天敵法，並遵循有機釀酒法規，不添加亞硫酸鹽(Sulfite)及並符合國際生物動力有機農業(Bio-dynamic)規範。
多次獲得美國Wine Spectator及Wine & Spirits….等專業葡萄酒雜誌獎項與肯定。光潔明亮的灰皮諾，香味豐富甜美，散發出西洋梨，甜瓜及蜜桃的香味，酸度適宜且口感緊實。
有機認証：
Demeter-國際有機生物動力協會認證
USDA-美國有機農業部有機葡萄園認證
Stellar-奧勒岡州有機認證
有機農糧入字102-1238-00001
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通過多項有機認證 |
適合搭配：雞肉，魚肉等肉質細膩及油質較少的肉品，或咖哩及義大利麵食等均適宜。
適飲溫度：10-12度 C
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