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庫柏山有機農場位於天氣宜人的美國奧勒岡州，自然環境近似于法國勃根地，50公頃大的有機葡萄園受惠于天然火山岩土壤，以天然土壤調理法加上自然有機農作天敵法。
並遵循有機釀酒法規，不添加亞硫酸鹽(Sulfite)及並符合國際生物動力有機農業(Bio-dynamic)規範，多次獲得美國Wine Spectator及Wine & Spirits….等專業葡萄酒雜誌獎項與肯定。
有機認證
Demeter-國際有機生物動力協會認證
USDA-美國有機農業部有機葡萄園認證
Stellar-奧勒岡州有機認證
有機農糧入字102-1238-00001
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通過多項有機認證 |
選用奧勒岡州威廉米特山谷頂級灰皮諾葡萄，顏色較一般白葡萄品種深，香氣溫柔甜美，口感柔軟緊緻，風味平衡，香氣散發出水梨，杏仁及蜜桃的香味。
適合搭配：鮭魚，生蠔，螃蟹，甲殼類等海鮮類食物。
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