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庫柏山有機農場位於天氣宜人的美國奧勒岡州，自然環境近似于法國勃根地，50公頃大的有機葡萄園受惠于天然火山岩土壤，以天然土壤調理法加上自然有機農作天敵法。
並遵循有機釀酒法規，不添加亞硫酸鹽(Sulfite)及並符合國際生物動力有機農業(Bio-dynamic)規範，多次獲得美國Wine Spectator及Wine & Spirits….等專業葡萄酒雜誌獎項與肯定。
有機認證 Demeter-國際有機生物動力協會認證 USDA-美國有機農業部有機葡萄園認證 OTCO-奧勒岡州有機認證 有機農糧入字101-1238-00001
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通過多項有機認證
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遵循有機釀酒法及生物動力學(Biodynamic)，以天然土壤調理法加上有機農作天敵法，不添加人工亞硫酸鹽 (sulfites)，Cooper Hill 黑皮諾含多種黑果味、香料的柔順口感。適合搭配白肉，紅肉，乳酪及多種重、輕口味調理，是物美價優的上選。
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