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庫柏山有機農場位於天氣宜人的美國奧勒岡州,自然環境近似于法國勃根地,50公頃大的有機葡萄園受惠于天然火山岩土壤,以天然土壤調理法加上自然有機農作天敵法。
並遵循有機釀酒法規,不添加亞硫酸鹽(Sulfite)及並符合國際生物動力有機農業(Bio-dynamic)規範,多次獲得美國Wine Spectator及Wine & Spirits….等專業葡萄酒雜誌獎項與肯定。
有機認證 Demeter-國際有機生物動力協會認證 USDA-美國有機農業部有機葡萄園認證 OTCO-奧勒岡州有機認證 有機農糧入字101-1238-00001
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通過多項有機認證
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遵循有機釀酒法及生物動力學(Biodynamic),以天然土壤調理法加上有機農作天敵法,不添加人工亞硫酸鹽 (sulfites),以100% 法國橡木釀育出有機的黑皮諾,帶著濃郁的香菇及黑果味,含輕淡單寧,適合搭配白肉,紅肉,乳酪及多種重、輕口味調理。
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