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庫柏山有機農場位於天氣宜人的美國奧勒岡州，自然環境近似于法國勃根地，50公頃大的有機葡萄園受惠于天然火山岩土壤，以天然土壤調理法加上自然有機農作天敵法，並遵循有機釀酒法規，不添加亞硫酸鹽(Sulfite)及並符合國際生物動力有機農業(Bio-dynamic)規範，多次獲得美國Wine Spectator及Wine & Spirits….等專業葡萄酒雜誌獎項與肯定。
有機認證： Demeter-國際有機生物動力協會認證 USDA-美國有機農業部有機葡萄園認證 Stellar-奧勒岡州有機認證 有機農糧入字102-1238-00001
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通過多項有機認證
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口感優雅細緻，並能呈現出藍莓，櫻桃，松露，麝香等濃郁複雜的風味。 適合搭配：牛排，豬肉排，鮭魚，鮪魚，牛小排，蘑菇等食物。
專業雜誌獎項： 90 分 Burghound 89 分 Stephen Tanzer 88 分 Wine Spectator June 2012
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