採用天然的方式栽種，不使用任何化學肥料及農藥，經華盛頓州有機認證的葡萄釀造。 風味中含有明亮烘烤的李子香，甜莓和蔓越莓..等的芳香並交錯著細緻編織的石榴花和小荳蔻，柔滑的口感，除了包含成熟漿果的香甜，也略帶有甜蜜的烘焙香料味，夾雜著草莓和櫻桃的餘韻。 裝瓶前在法式橡木桶儲放10個月，繼續發酵熟成。
適合搭配：牛肉，羊肉，鴨肉類食物。 適飲溫度：16-18度 C
有機認證： 美國有機農業部( USDA)有機葡萄園認證 華盛頓州 (WSDA)有機認證
