特色：
紅刺蔥是所謂的"食茱萸"，能發出香辛氣味的重要調味品。食茱萸古來與花椒、薑並列為「三香」。

紅刺蔥酒以埔里紅刺蔥與白糯米為原料，經傳統發酵後，再以蒸餾製程使其香氣濃郁，無添加食用酒精或化學香料。紅刺蔥的清香有如雪碧般的香味、氣味濃郁、香氣獨特，聞其香味彷彿有種冰澈清涼感，酒質純淨，口感特別柔潤均衡不澀，入口時讓人感覺有如薄荷的清爽感、是市面上難得一見獨特風味的紅刺蔥酒。