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格拉夏麗絲玲珍藏白酒Graacher Himmelreich Riesling Kabinett酒色呈現微微帶著青綠色調中還有淺黃色澤。香氣:帶有白色花香、水果、礦物質等多層次的複雜香氣。口感:有水果的豐富香氣、絕佳的酸度均衡,在年輕時清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味。
侍酒溫度:攝氏6-10度。食物搭配:很適合單獨飲用或作為開胃酒,較成熟的酒款則可以搭配各色海鮮、雞肉。
這款出自Graacher Himmelreich(Himmelreich義為樂土)葡萄園的酒款,同樣有生長在板岩的果實充分表現出品種特色,堅持要等到葡萄達到最佳成熟度才收成的完熟果實,更讓酒款在豐美的水果風味之外還表現出明顯的礦物質特徵。
世居在Mosel地區Wehlen,正式創建於1911年的Joh.Jos Prum酒莊,早在十二世紀就已至此地發展。酒廠所推出的酒款,素來以具有絕佳陳年潛力、能長期保持清新風味聞名。在拍賣會上屢創新高的酒價,更讓酒莊建立起德國酒中最令人想望的頂級精品地位。
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