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酒款特色 色澤: 深邃的寶石紅與充滿活力、鮮明的紫紅光澤。 香氣: 花香及紅莓果香甜的氣息緩緩撲鼻而來,隨之而來的帶點微鹹地海水風味夾雜著 香料及紫羅蘭花香。 口感: 鮮明的水果風味柔順的於嘴巴前段中,與香料及花香交織一起,極好的單寧酸到 尾後有著爽脆的口感,令人回味無窮。
窖藏時間 五年以上。 釀酒筆記 為了確保酒的品質是呈現鮮明的果香及芳香,我們使用了2~3年的橡木桶及釀造過程中做極少的干預。 佐餐建議 巴貝拉毫無疑問地與義大利菜相當契合,此葡萄在冬季當中緩慢熟成細膩的口感果味豐富、柔軟單寧與豐富的口感,非常適合野味菜餚、醃製肉類、燒鴨料理。 過往評論 Chalk Hill Barbera 2010 最佳巴貝拉大賞-Monferrato Festival's International Barbera Competition. 92分- James Halliday Chalk Hill Barbera 2008 92分- James Halliday Silver medal -2010 Decanter World Wine Competition
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