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身為酒莊所擁有的最著名葡萄園之一,這款出自Wehlener Sonnenuhr (Sonnenuhr,義為日晷)的酒款,因此也成為酒莊的招牌酒款之一。
懷爾尼麗絲玲珍藏白酒Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett酒色呈現微微帶著青綠色調中還有淺黃色澤。香氣:帶有白色花香、水果、礦物質等多層次的複雜香氣。口感:有水果的豐富香氣、絕佳的酸度均衡,在年輕時清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味。侍酒溫度:攝氏6-10度。食物搭配:很適合單獨飲用或作為開胃酒,較成熟的酒款則可以搭配各色海鮮、雞肉。
地處葡萄種植北限的葡萄園中,不但以麗絲玲品種為主,同時還保有許多老藤葡萄樹,種種先天後天條件的配合,不但讓酒莊的酒款得以保有品種的清新可人風味,同時兼具長期儲存的發展潛力。
世居在Mosel地區Wehlen,正式創建於1911年的Joh.Jos Prum酒莊,早在十二世紀就已至此地發展。酒廠所推出的酒款,素來以具有絕佳陳年潛力、能長期保持清新風味聞名。在拍賣會上屢創新高的酒價,更讓酒莊建立起德國酒中最令人想望的頂級精品地位。
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