特色：
釀造黃尾袋鼠汽泡葡萄酒的葡萄，皆來自特定品質條件選出的精選葡萄園。這些葡萄在生長至風味最佳成熟時採收，並且迅速運至酒莊。為了達到最佳的新鮮度並保有其明亮的水果風味，我們採用低溫發酵技術。
酒液在加壓槽中經歷低溫二次發酵。一旦酒已經達到渴望的甜度以及壓力程度，即將其取出穩定以便在莊園裝瓶，並且格外留意不讓酒與氧氣接觸以保持純淨的水果特色。黃尾袋鼠汽泡葡萄酒充滿了令人愉悅的清新、圓潤以及柔和。其熱帶水果的口味，完美的結合了適中的甜度，在唇齒中留下清爽的口感。

得獎紀錄：
Gold – 2010 Effervescent Du Monda, France