特色：
黃尾袋鼠粉紅汽泡酒是一款結合了 Semillon, Traminer, Shiraz 以及 Frontignac 等四種葡萄品種的美味葡萄酒。葡萄在清晨被摘取下來，並且以溫柔手法來採收以減低表皮的接觸。葡萄酒以低溫發酵以保持其鮮明的水果顏色，發酵後去除雜質。接著以現代化的 Charmat程序(或儲酒槽發酵)，酒接著在加壓槽中經歷低溫二次發酵以產生汽泡酒，完成後粉紅汽泡酒即在莊園中裝瓶。
圓潤及柔和的口感外，還散發出新鮮草莓的香氣，與香甜的櫻桃及熱帶水果融為一體後，充滿了令人愉悅的清新感。

得獎紀錄：
Silver – 2010 Effervescent Du Monda, France